Erhvervslinjen

DIN FAGLIGE UDVIKLING

• Koncentration: De studerende lære at kunne vedholde sig i en arbejdsopgave, hvor de selvstændig kan gå til og fra en opgave.
• Butiksmorgenmøde: Både når Erhvervslinjen er i Wefood og Jysk, starter vi med et morgenmøde, hvor der bliver fortalt om dagens arbejdsopgaver. Her trænes de studerende i at kunne modtage kollektive beskeder og overskue den samlede arbejdsopgave. Vi understøtter deres evne til at forstå en instruks til en given opgave.
• Arbejdsevne: Erhvervslinjen laver løbende praktikevalueringer på studerende når de har været med i Wefood og/eller Jysk. Når de er parate til det, kan de komme i individuel praktik enten i en af disse butikker, Wefood eller Jysk. Men også i andre virksomheder, som vi samarbejder med.
• Køkkenet som arbejdsplads: Om mandagen har vi fokus på køkkenet som arbejdsplads. Her lærer man at udføre forskellige servicefunktioner som at gøre mødebakker parat, betjene en industriopvaskemaskine, lettere køkkenarbejde og følge hygiejneregler. Når de studerende er parat til det, kan de komme i praktik i vores eget produktionskøkken, et industrikøkken eller som piccolo på et kontor.
• Fritidsjob: De studerende har mulighed for at tilegne sig kompetencer som de kan bruge i et fritidsjob eller fremtidig beskæftigelse. Hos vores praktiksteder kan man få en vurdering af hvad de studerende skal øve sig på for at blive klar til fritidsjob.
• Certifikater: Vi giver mulighed for at de studerende kan tilegne sig certifikater og beviser f.eks. fødevarehygiejnebevis, butikscertifikat, industriopvasker-certifikat og mange flere. Disse kan vedlægges CV, når de studerende i fremtiden søger job.

DIN SOCIALE OG PERSONLIGE UDVIKLING

• Overblik og organisering: På Erhvervslinjen bliver der arbejdet med metoder til at kunne overskue opgaver. Når de studerende føler sig parat til det, kan de være med til at planlægge vores arbejdsopgaver.
• Viden om egne kompetencer: Man vil komme til at, arbejde på forskellige måder og finde ud af hvordan man trives bedst i forhold til arbejdsrytme, rutiner, pauser, samarbejde og behov for struktur. · Mødestabilitet: På Erhvervslinjen lærer de studerende vigtigheden af at kunne møde til tiden.
• Omstillingsevne: De studerende bliver øvet i at skulle kunne indgå i en ramme, hvor arbejdsopgaver kan variere fra dag til dag. · Samarbejde: Vi øver de studerende i at kunne samarbejde med andre. På sigt når de er klar, får de muligheden for at kunne lære hinanden op i forskellige arbejdsopgaver.
• Kommunikation: De studerende lærer hvordan de kommunikerer korrekt og høfligt, med kollegaer, praktiksteder og kunder.

MODULBESKRIVELSE: FORÅR 2026

I det kommende modul vil undervisningen være:

• Mandag: Køkkenet som arbejdsplads. Her arbejder vi med kompetencer, der styrker de studerendes muligheder for at arbejde i et produktionskøkken, på restaurant, café eller kontor. De lærer blandt andet at overskue og udføre lettere køkkenarbejde, at betjene en industriopvaskemaskine og får mulighed for at tage et fødevarehygiejnecertifikat. Dette gør vi på stu´en, men vi tager også på virksomhedsbesøg, hvor vi besøger forskellige relevante arbejdspladser.
• Tirsdag: Butik – Wefood. Hver tirsdag møder vi ind direkte i butikken Wefood, der ligger på Nørrebrogade. Her løser vi alle opgaver i butikken lige fra rengøring til betjening af kunder. Vi spiser også vores frokost i butikken. Frokosten henter vi på en shawarmabar.
• Onsdagen: Butik – Jysk. Om onsdagen møder vi ind på stu’en, hvorefter vi sammen tager i Jysk ved Nørrebro station. Her samarbejder vi med butikkens medarbejdere om at holde butikken pæn og få nye varer på hylderne. Vi går tilbage til stu’en og spiser frokost